Тези храни са най-добрите източници на здравословни мазнини



Тези храни са най-добрите източници на здравословни мазнини

За да се борите с телесните мазнини и да живеете по-дълго, по-здравословно, трябва да ядете мазнини - нали вид, който е. Всъщност е доста просто и ново изследвания от Харвард трупа причините, поради които трябва да се запознаете с мазни храни: Заместването на пет процента от приема на калории от т.нар. лошо мазнините (като транс и наситени мазнини в червеното месо и свинската мас) със здравословни мазнини (ненаситени) от растителни храни като зехтин могат да намалят риска от смърт с 27 процента. Двадесет и седем процента!

Какво казва науката

В изследването, публикувано през Вътрешна медицина на JAMA , изследователите събраха информация от 126 233 участници от две много големи дългосрочни проучвания. Участниците отговаряха на анкети на всеки 2-4 години за ежедневната си диета, начин на живот и здраве до 32 години. По време на проследяването са документирани 33 304 смъртни случая. Макар и малко болезнени, изследователите са успели да проучат връзката между хранителните мазнини и общата смърт, както и смъртните случаи в резултат на рак, сърдечно-съдови, невродегенеративни и респираторни заболявания.

Най-добрите диети за 2020 г. за отслабване и дългосрочно здраве, класиран

Прочетете статия

Трансмазнините, които постепенно се премахват от повечето храни благодарение на FDA, имат най-лошо неблагоприятно въздействие върху здравето. За всеки 2 процента по-висок прием на транс мазнини, имаше 16 процента по-висок шанс за преждевременна смърт. Същата тенденция се наблюдава при по-голямо потребление на наситени мазнини и риск от смъртност: В сравнение със същия брой калории от въглехидрати, на всеки 5% увеличение на консумацията на наситени мазнини е свързано с 8% по-висок риск от обща смъртност.

Междувременно, по-висок прием на ненаситени - полиненаситени и мононенаситени - добре мазнините се свързва с 11% и 19% нисък риск от смърт съответно в сравнение със същия брой калории от въглехидрати. По-конкретно, това е омега-6, съдържащо се в повечето растителни масла, и омега-3 мастни киселини, съдържащи се в рибените и соевите и рапичните масла, естествени до полиненаситени мазнини, които ви поддържат здрави и предпазват от смърт.

Как да заменим лошите мазнини със здравословни мазнини

Ползите за здравето на някои видове мазнини до голяма степен зависят от това с какво хората ги заменят, казват изследователите. Хората, заместили лошите наситени мазнини с добри ненаситени мазнини - особено полиненаситените - са имали значително по-нисък риск от смърт като цяло, както и по-нисък риск от смърт от ССЗ, рак, невродегенеративни заболявания и респираторни заболявания, в сравнение с тези, които поддържат високо прием на наситени мазнини.

20 храни, които изглеждат здравословни, но не са

Прочетете статия

Интересното е, че изхвърлянето както на добри, така и на лоши мазнини не е имало толкова голям ефект. Изследователите установяват, че когато хората заменят наситените мазнини с въглехидрати (вместо добри мазнини), те имат само малко по-нисък риск от смъртност. Нещо повече, заместването на общите мазнини с въглехидрати всъщност е причинило малко по-високи случаи на смърт.

Това е вероятно, защото въглехидратите в американската диета са предимно рафинирани нишесте и захар, които имат подобно влияние върху смъртността като наситените мазнини. (Прочети нашето досие за 13-те най-добри източника на пълнозърнести храни .)

Нашето проучване показва важността на елиминирането на транс-мазнините и заместването на наситените мазнини с ненаситени мазнини, включително омега-6 и омега-3 полиненаситени мастни киселини. На практика това може да се постигне чрез заместване на животинските мазнини като червено месо с различни течни растителни масла, каза старши автор на изследването Франк Ху в съобщение за пресата .

За да увеличите приема на здравословни мазнини, вижте най-добрите източници, получени от растения и животни.

За достъп до ексклузивни видеоклипове със съоръжения, интервюта за знаменитости и други, абонирайте се за YouTube!





облекчаване на болезнеността на мускулите със забавено начало