Сомелиерите споделят евтини вина под $ 25, които имат по-скъп вкус



Сомелиерите споделят евтини вина под $ 25, които имат по-скъп вкус

Мислите ли, че трябва да похарчите над $ 100, за да спечелите добра бутилка вино? Или най-малко 50 долара? Ще ви предадем на тайна, одобрена от сомелиер: Цената на бутилката не е пряко свързана с това колко ще ви хареса виното. Има много висококачествени, смея да твърдим, евтини вина в местната ви местност магазин за ликьор с някои превъзходни опции, които идват под цената от $ 25 (и в някои случаи доста под тази цена).

Много хора разчитат на високо оценени скъпи вина, за да определят какво е „добро“, но всъщност става въпрос за откриване на това, което говори на вас и вашето небце, казва Ники Мактег, сомелиер и президент на Теоремата за безкрайната маймуна , градска винарна с локации в Остин, Тексас и Денвър, Колорадо. Някои от любимите ми бутилки всъщност биха били считани за бюджетни покупки. Жан Реверди

Крайното ръководство за естествени вина

Прочетете статия

Не е нужно да харчите много, за да впечатлите. Можете да намерите хубав, но евтин кадифен пино ноар, за да подобрите перфектно приготвената пържола или лесен за отпиване совиньон блан, за да пиете, докато бъркате стриди като професионалист.

Помолихме сомелиерите да споделят с нас своите най-добри препоръки за евтини вина. Единствените параметри, които им дадохме, беше цена от $ 25 (забележка: цените могат да варират в местния магазин) и че тези вина са широко достъпни.

Затова продължете, запълнете празните места във вашия винен хладилник или багажник с някои от тези експертни бюджетни предложения.

Сомелиерите споделят евтини вина под $ 25, които имат по-скъп вкус

bestbeers-464a0cf1-fa8a-40a8-b311-08fdb8f3b241

Et Fils Sancerre на Jean Reverdy ‘The White Queen’ 2018 Учтивост на изображението





1. Jean Reverdy’s Et Fils Sancerre ‘La Reine Blanche’ 2018

Отпийте от този сос блан, докато пиете солени, саламурени стриди, предлага Мактег. Носът на това вино е пълен с пресни билки и лимонова кора и ще вземете нотки на зелена ябълка и грейпфрут. Разнообразните почви на долината на Лоара придават впечатляваща сложност на тази бутилка под 25 долара. Що се отнася до крехкото, но все пак чисто покритие? Ще ви накара да оцените няколкостотинте години на винопроизводство, с което се е захванало това семейство, казва Мактег.

[$ 22; winesearcher.com ]



Вземи го Лиоко Пино Ноар Мендосино

101-те най-добри бири в Америка

Прочетете статия Купър планински пино ноар

Лиоко Пино Ноар Мендосино Учтивост на изображението

2. Лиоко Пино Ноар Мендосино

Вината Lioco вършат чудесна работа, показвайки усещане за място, казва Тод Филипс, сомелиер и директор на напитки в Рам в Маями. Той иска да каже, че не пресичат върха с дъб и вместо това оставят гроздето да говори за себе си, като си набавя лозя в Калифорния в Санта Круз, Сонома и Мендочино. Можете да очаквате този пино да е копринено гладък, с нотки на черна череша, пресни сливи и нар, казва Филипс. Освен това, тази бутилка ще ви убеди, че бърз пино - не само бели вина - може да се сдвоява с леки меса като свинско или пилешко. Бонус: Евтините вина не трябва да изглеждат шикозни; тази бутилка е достатъчно красива, за да я донесете на вечеря.

[$ 20; totalwine.com ]

Вземи го Венчелистчета Потомци от Хосе Паласиос

Купър планински пино ноар Учтивост на изображението

3. Купър планински пино ноар

Пино ноарите в Орегон са сред най-добрите в света. Морското време на долината Willamette, плюс позицията му на 45 градуса северно от екватора на Земята, създава нарастващ климат, подобен на този в Бургундия, Франция, високо ценен лозарски регион. За червено, което ще се изправи срещу по-тежко ястие със сьомга или вечеря с пържоли и картофи, Джули Масианжело, сомелиер и генерален мениджър в Мястото в Денвър, Колорадо, препоръчва Cooper Mountain Pinot Noir. Винопроизводителят възприема органичен и биодинамичен подход и този конкретен пино е страхотна бюджетна бутилка поради своята гъвкавост на сдвояване. Вкусът му е на череша и малина, с някои земни нотки, казва Masciangelo. Опитайте с говеждо, сьомга, патица, агнешко или пилешко.

[$ 22; wine-searcher.com ]

Вземи го Джарана Фино от Лустау

Венчелистчета Потомци от Хосе Паласиос Учтивост на изображението

4. Потомци на Петалос от Хосе Паласиос

Мислите ли, че бирата и бургерите са неоспорими? Следващия път, когато приготвите сочен бургер на скара, опитайте да го синхронизирате с това вино от региона Биерцо в Испания. Petalos Descendientes de Jose Palacios се произвежда предимно от гроздето Mencia, заедно с кухненска мивка от стари местни сортове червено и бяло грозде, казва Скот Карни, майстор сомелиер и декан на винените изследвания в Институт по кулинарно образование . Резултатът? Получавате нотки на плодове от червени горски плодове, билков оттенък, малко пиперлива подправка и цветен аромат, казва Карни. Можете също да сервирате това с колбаси.

[$ 20; totalwine.com ]

Вземи го Вина Алберди от Ла Риоха Алта

Джарана Фино от Лустау Учтивост на изображението

5. Джарана Фино от Лустау

Като категория вината от шери са сметана от реколтата, когато става въпрос за евтини вина, но често се пренебрегват. Това вероятно е така, защото те са неразбрани: Противно на общоприетото схващане, повечето вина от шери са доста сухи. За подходящо въведение в шери от сух стил, сомелиерът Емили Невин-Джанини, директор на напитки в Винен бар в Барселона в Денвър, Колорадо, препоръчва Jarana Fino от Lustau. Това вино ви пренася до брега на Южна Испания; почти можете да опитате соления въздух и портокаловите дървета на Андалусия, казва Невин-Джанини. Той е лек и свеж с интензивни аромати на цитрусови плодове, зелена ябълка, печени бадеми от маркона - и има солена, солена минералност. Той прави перфектен аперитив със серано шунка, орехови сирена и маслини. Също така обичам да пия фино с азиатска храна, казва Невин-Джанини. Страхотно е със суши.

[$ 19; wine.com ]

Вземи го Primitivo di Manduria Lirica, производители на Manduria

Вина Алберди от Ла Риоха Алта Учтивост на изображението

6. Вина Алберди от Ла Риоха Алта

Това е една от най-добрите стойности за червено вино в света и е достатъчно гъвкава, за да задоволи всеки стил на винопиец. Смело твърди, да, но Невин-Джанини е твърдо до тях. Този традиционен стил Reserva е 100 процента Tempranillo и е от един от най-почитаните производители в Испания. На тази цена е трудно да се намери вино, което да проверява всички кутии, но това, което обичам в Риохас, е, че те са силно плодови, имат елегантни танини, перфектно балансирана киселина и пикантна сложност от продължителното стареене, казва тя. Алберди прекалява. Сдвоете това с повдигнати ястия или тестени гъби, предлага тя. Има нотки на зряла ягода и червена слива, плюс фина кожа и дим за сладко-пикантен завършек.

[$ 20; wine.com ]

Вземи го Тони Хоук кара кънки по време на изложба преди състезанието Skateboard Vert на X Games Austin на 5 юни 2014 г. в Капитолия на щат в Остин, Тексас. (Снимка от Suzanne Cordeiro / Corbis чрез Getty Images)

Primitivo di Manduria Lirica, производители на Manduria Учтивост на изображението

7. Primitivo di Manduria Lirica, производители на Manduria

Ако търсите перфектно вино, което да се съчетае с пица, насочете вниманието си към това сладко, кадифено, средно тяло червено, препоръчва напредналият сомелиер Христо Зисовски, директор на напитки в Altamarea Group (популярните ресторанти включват Прилив , Остерия Морини , и Към цветята ). Помислете за пикантен червен сос, от месо или вегетариански пици до спагети помодоро, когато сдвоявате този плюшен червен, казва Зисовски. Това италианско вино Primitivo експлодира с аромати на боровинка, сушени смокини и мускус, казва той.

[$ 17; winedeals.com ]

Вземи го

За достъп до ексклузивни видеоклипове със съоръжения, интервюта за знаменитости и други, абонирайте се за YouTube!