Истинската опасност от твърде много протеини



Истинската опасност от твърде много протеини

Протеинът е вратарят към максимизиране на мускулите и минимизиране на влошаващия диетата апетит. Но твърде много неща са свързани с увреждане на вашите органи, осакатяване на загубата на мазнини и дори причиняване на рак. Наистина ли можете да имате твърде много добро нещо?

Нека започнем с цифрите: Медицинският институт препоръчва на възрастните да получават минимум .4g протеин за всеки килограм телесно тегло на ден (това е около 65g за човек с тегло 175 фунта). Но проучване в Приложна физиология, хранене и метаболизъм установи, че този брой трябва да е по-скоро като .6g за изграждане на чиста мускулна маса. A високо протеинови диетата отнема още повече и ви зарежда с 1-1,5 грама на килограм телесно тегло.

Защо макронутриентът е толкова важен? Протеинът и неговите аминокиселини са основните градивни елементи за вашите мускули и кости и са от решаващо значение за здравословното производство на хормони. Скептицизмът относно диетите с високо съдържание на протеини идва от въпроса как тялото ви преработва прекомерните хранителни вещества и потенциално опасните аминокиселини, като азота.

Проверете дали тези пет често срещани рискове всъщност са факт или измислица.

Слуховете за риска: Колкото повече протеин погълнете, толкова повече ще натрупате

Присъдата:Синтез на мускулен протеин—Или способността на тялото ви да приема протеиновите аминокиселини и да ги превръща в мускули - капачки на 30g от макронутриента, казва Нанси Родригес, доктор по медицина, директор на програмата за спортно хранене на Университета на Кънектикът. Това означава, че свалянето на протеинов шейк от 50 g ще има същия ефект върху мускулния растеж като свалянето на шейк от 30 g. Всъщност, проучване от 2014 г. в Вестник на Международното общество за спортно хранене установи, че силовите треньори, които консумират 5,5 пъти препоръчителния дневен протеин (това е малко над 2 g на килограм телесно тегло), не виждат положителен или отрицателен ефект върху телесния състав. С други думи, не излагате мускулите си на риск, но губите скъпоценен протеинов прах.

Слуховете за риск: Излишъкът от протеини се съхранява като мазнина, което от своя страна ви прави дебели

Присъдата: Тялото има способността да преработва протеина, който консумира, по различни начини, обяснява Родригес. Когато усвоите и усвоите повече, отколкото тялото ви може да използва за синтеза на мускулни протеини, излишъкът най-често се използва като източник на гориво. Тялото всъщност не е много ефективно да прави мазнини от протеини, добавя тя.

Науката се съгласява: Проучване от 2009 г. в Вестник на храненето разкри, че хората, които са спазвали диета с високо съдържание на протеини, са загубили повече телесни мазнини и са имали по-добри липидни профили в кръвта от тези, които са следвали пирамидата на хранителния пътеводител на USDA, която е богата на въглехидрати. Това е така, защото протеинът ви прави далеч по-сити от въглехидратите, така че закусвате по-малко през целия ден, а фокусирането върху повишаването на протеина означава, че вероятно намалявате рафинираните въглехидрати, дори и неволно.

Въпреки това, ако диетата ви с високо съдържание на протеини е от много мазни меса, това може да ви накара да наддавате, казва Дейвид Хебър, доктор по медицина, директор-основател на Центъра за човешко хранене на UCLA и автор на LA Shape Diet. Типичното първостепенно ребро е около 1500 калории. Всъщност червеното месо често е единственият начин едрите мъже да останат затлъстели, добавя той.

Слуховете за риск: Твърде много протеини карат бъбреците да работят свръхдрайв и всъщност могат да причинят бъбречна недостатъчност

Присъдата: Проучване в Хранене и метаболизъм установи, че освен ако нямате бъбречно заболяване, твърде много от макроелементите няма да имат някакъв вреден ефект върху бъбречната функция. Въпреки това, източникът на вашия протеин има значение. Бъбреците трябва да изхвърлят органични киселини от животински протеини, но нерастителен протеин, така че ограничете животинските меса и продукти до не повече от 50% от вашите протеинови източници, съветва Хебър.

Слуховете за риск: Яденето на диета с високо съдържание на протеини увеличава риска от някои заболявания и ранна смърт

Присъдата: Тази идея се основава, наред с други изследвания, проучване от 2014 г. в Клетъчен метаболизъм които са установили, че хората на средна възраст, които са се хранили с високо протеинова диета, са по-склонни да умрат от рак - със скорост, сравнима с пушачите, всъщност - от тези, които са ограничили приема си. Нещо повече, хората с високо съдържание на протеини са имали 75% по-голяма вероятност да умрат от каквато и да е причина, отколкото онези, които са спестили нещата.

Тези резултати обаче са само при хората, които ядат диета, богата на животински протеини. Рискът почти изчезна, когато изследователите усъвършенстват участници, чийто протеин идва предимно от растения, като напр боб . И това е една от най-големите грешки, казва Хебър - да се вземе предвид съдържанието на протеини в храната, а не другите участващи макро- и микроелементи. И тъй като преработените меса вече официално се считат за канцерогенни и червени меса, признати за USDA, като много вероятно да бъдат еднакви, най-добрият ви залог за набиране на протеини и избягване на вредни странични ефекти е да се опитате да се придържате към постно месо (като пиле и пуйка) и пълни растителни протеини, като соя, боб и ориз и киноа.

Слуховете за риск: Диетата с високо съдържание на протеини увеличава риска от остеопороза

Присъдата: Вашите кости са в безопасност, дори с приток на хранителни вещества. Нещо повече, прекаляването с това може да им навреди. Доклад от 2011 г. Настоящо мнение в липидологията разгледа ключови епидемиологични и клинични проучвания и установи, че диетичният протеин действително работи синергично скалций mза подобряване на задържането, както и колко нова, здрава тъкан се формира. Нито едно от тях не е компрометирано от излишния протеин, но е компрометирано с недостатъчно количество.

За достъп до ексклузивни видеоклипове със съоръжения, интервюта за знаменитости и други, абонирайте се за YouTube!