Назовете това сирене: 35 вида сирена, които да опитате



Назовете това сирене: 35 вида сирена, които да опитате

Оставете чипса и салсата с бурканчета там, където им е мястото: Колеж. Време е да преминете към сериозна чиния със сирене на следващото си парти. Занаятчийските и фермерски сирена (където фермерът прави всичко сам, от доене до производство до отлежаване) в САЩ са на върха на всички времена. Така също сиренето се прави със сурово мляко, органично мляко и дори козе и овче мляко, докато движението на занаятчийското сирене експлодира.

Но с повече от 2000 разновидности сирене, измислянето кой да изберете може да бъде сложно. Как да класифицирам сирена е един от най-често задаваните въпроси, които получавам, казва Лиз Торп, един от водещите национални експерти по сирене и автор на Книгата на сиренето . Но освен ако не сте сладкар, най-вероятно не можете да разберете от един поглед кои са меки, миризливи или на възраст. И всъщност няма значение: Научете тези двместо това ще имате навигационни групи и ще имате буквар за основните семейства сирена и ще знаете какво да търсите следващия път, когато пазарувате.

За достъп до ексклузивни видеоклипове със съоръжения, интервюта за знаменитости и други, абонирайте се за YouTube!