Маринован, изпечен ахи риба тон



Маринован, изпечен ахи риба тон

Най-добрата част от тази рецепта е, че можете да приготвите рибата предната вечер и да я оставите да се маринова цяла нощ, преди да я извадите да изпече на следващия ден. Това ще ви спести много време и ще остави по-малко място за закуска след тренировка, докато чакате вечерята ви да се приготви.

Бъдете креативни с този - опитайте да поръсите отгоре семена от кориандър или сусам или да залеете Sriracha mayo за допълнителен вкус.

Рецепта и любезното съдействие на Ейми в Дъвчете на глас .

За достъп до ексклузивни видеоклипове със съоръжения, интервюта за знаменитости и други, абонирайте се за YouTube!





Време за подготовка

5 минути.



Време за готвене

5 минути.

как да избягаш по-бърза миля
  • 2 супени лъжици соев сос с редовна сила
  • 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
  • 1 супена лъжица азиатско препечено сусамово масло
  • 2 ч. Л. Чесън на прах
  • 2 ч. Л. Гранулирана захар
  • 1 ч. Л. Кошерна сол
  • 1 ч. Л. Прясно напукан черен пипер
  • 2 -2 1/2 lbs пресни пържоли от ахи тон, дебели около 1 1/2
  • Масло за готвене

В купа разбъркайте първите 7 съставки, за да направите марината. Изсушете с кърпа пържоли от риба тон и ги поставете в стъклен или керамичен съд. Залейте рибата с марината, като през цялото време се обръща добре. Покрийте плътно и охладете няколко часа до една нощ; обърнете рибата поне веднъж в средата на времето за марината.

Загрейте 3 супени лъжици масло в голям, тежък тиган (алуминий или неръждаема стомана; не незалепващо), докато маслото пуши. Търсете ахи пържоли по 1½ минути от всяка страна на висока температура, като внимавате да се обръщате внимателно с плоска стоманена шпатула. (Ако вашият тон е с дебелина по-малка от 1,5 инча, търсете само по 1 минута на страна.)

Прехвърлете изпечения ахи на голяма дъска за рязане и оставете да почине / изстине 10 минути. Използвайте много остър (назъбен добре) нож, за да нарязвате тънко върху зърното.

Сервирайте охладено или при стайна температура, върху любимата ви зелена салата. По желание поръсете със сусам и кориандър или зелен лук. Полейте със Sriracha mayo, ако желаете.