Най-слабото и мазно говеждо нарязване за най-добра пържола



Най-слабото и мазно говеждо нарязване за най-добра пържола

Малко са нещата, които са по-добри от перфектно приготвена плоча от сочна пържола. Единственото нещо, което може да възникне между мъжа и говеждото му са негативните ефекти, които червеното месо, във цялата му слава с мрамори с мазнини и масло на основата, има върху сърцето и талията ви. Но това не означава, че трябва да се откажете изцяло от пържола. Просто трябва да знаете кои са най-тънките и тлъсти разфасовки пържола.

Червеното месо е натъпкано с протеини , което е от решаващо значение за мускулния растеж и възстановяване. Той също така съдържа високо съдържание на желязо и витамин B-12, който повишава имунната система и поддържа червените кръвни клетки здрави. Ето един удобен списък със суперзвездни пържоли, за които не е нужно да се чувствате виновни, че сте се отдали на желанието за плоча кърваво месо.

Независимо дали става въпрос за вечеря в любимия ви ресторант или готвене вкъщи с момчетата, ето парчетата сочно величие, които можете да поставите в чинията си, както и онези, които трябва да спасите в месарницата.

Месарите отиват по пощата: Възходът на месото по поръчка

Прочетете статия

Забележка: Американската сърдечна асоциация препоръчва да се ограничи консумацията на постно месо, птици и морски дарове до шест унции на ден. USDA определя екстра постно говеждо месо като порция от 3,5 унции (около 100 грама), която съдържа по-малко от 5 грама обща мазнина, 2 грама от които са наситени мазнини и 95 милиграма холестерол.

Най-леките разфасовки от говеждо месо

1. Странен пържол с накрайник

Взето от върха на филето или върха на кръга. Много постно, но все пак има вкус.

Калории 206; Мазнини 5.4g; Наситени мазнини 2.06g; Протеин 39г

2. Топ кръгла пържола

Изрязване от бедрото (част от кръга) и считано за ароматно и по-нежно от други разфасовки от кръга.

Калории 240; Мазнини 7,6g; Наситени мазнини 3g; Протеин 36.9g

3. Око на кръгла пържола

Подобно на разфасовките, взети от филето, но по-твърди и по-малко сочни.

Калории 276; Мазнини 7g; Наситени мазнини 2.4g; Протеин 49,8g

4. Долна кръгла пържола

Взето от външния парк на кръга, който е добре тренирана зона на животното. Месото обикновено е жилаво и обикновено се нуждае от мариноване.

Калории 300; Мазнини 11g; Наситени мазнини 3,8; Протеин 47.2g

5. Топ филе

Има добър вкус, но може да бъде твърд, така че обикновено се нуждае от мариноване.

Калории 316; Мазнини 10,6g; Наситени мазнини 4g; Протеин 51.6g

Най-дебелите разфасовки на пържола

1. Стъклена пържола

Много ароматен, но може да бъде влакнест и дъвчащ

Калории 240; Мазнини 12g; Наситени мазнини 3.8g; Протеин 33g

2. Филе Миньон (Шатобриан или Филе)

Най-нежната и търсена от всички разфасовки говеждо месо.

Калории 348; Мазнини 16g; Наситени мазнини 6g; Протеин 48г

3. Пържолска пържола

Много скъпи и ароматни. Изрежете от избраното филе.

Калории 346; Мазнини 16.4g; Наситени мазнини 6,6g; Протеин 46.2g

4. Пържола от пола

Известен още като фланг пържола. Взето от чинията или гърдите на кравата, тя е известна със своя вкус над нежността.

Калории 348; Мазнини 17,2g; Наситени мазнини 6.6g; Протеини 45.4g

5. Нюйоркски стрип стек

Много здрав разрез на месо, взет от областта на Т-костите.

Калории 360; Мазнини 18g; Наситени мазнини 6g; Протеин 46гр

6. Пържола от Т-кост

Разрез отдолу на носача. Високото му съдържание на мазнини означава, че той остава нежен по време на готвене.

Калории 376; Мазнини 25,6g; Наситени мазнини 10,6g; Протеин 33g

7. Пържола с ребро-очи (печено ребро, грубо ребро)

Кремът де ла крем от пържоли. Много мраморен разрез, което означава, че е ароматен и остава нежен по време на готвене.

Калории 466; Мазнини 37,6g; Наситени мазнини 15g; Протеин 30гр

Хранителни факти, предоставени от caloriecount.com . Въз основа на диета с 2000 калории. Информация за храненето за порция от 6 унции.

Най-добрите разфасовки месо, които трябва да опитате на скара тази година

Прочетете статия

За достъп до ексклузивни видеоклипове със съоръжения, интервюта за знаменитости и други, абонирайте се за YouTube!