Най-новата бира на Ben & Jerry’s от Нова Белгия не е трик



Най-новата бира на Ben & Jerry’s от Нова Белгия не е трик

Някои от най-големите кулинарни умове от Колорадо и Върмонт се обединяват отново, тъй като New Belgium Brewing и Ben & Jerry's обявиха втората си бира за сътрудничество Chocolate Chip Cookie Dough Ale.

СНИМКИ: 101-те най-добри бири в Америка

Прочетете статия

Ако някога сте страдали от прекалено дебел императорски шоколадов кафе на бира или не сте успели да допиете бутилка от прикрито, вливано от карамел, можете да знаете, че десертните бири могат лесно да се объркат. И ако не беше успехът на Нова Белгия през миналата година с колаборацията на солен карамел Брауни Браун Ейл, която може да се пие много добре, бихме подходили към приготвянето на тесто за бисквитки с изключително внимание.

Вместо това очакваме Нова Белгия да внесе същия балансиран подход към новия ейл на Ben & Jerry. А пивоварът Cody Reif обясни как правите бира с шоколад, ванилия и кафява захар, която не се отделя като разтопена версия на пинта на Ben & Jerry. „Като цяло бирите с тези вкусове са богати, пълни и по-тъмни бири“, казва той. 'Но на този ние избрахме руса светлокафява основа.'

Пълните тела и носачите вече внасят много захар в чашата ви, така че добавянето на останалите сладки съставки върху богатата бира би било твърде много. Притежаването на основна бира с по-леко тяло за десертните вкусове - Рейф се консултира с безброй рецепти за бисквитки, за да проектира бирата - помага на ванилията, шоколада и кафявата захар Нова Белгия да използва блясъка, без да ги надвие печен малц.

Cookie Dough Ale ще удари бирени пътеки и кранове тази есен, като вземете пинта ще помогне на планетата (в допълнение към вашата жажда). Нова Белгия казва, че 50 000 долара от приходите ще отидат за Protect Our Winters, организация с нестопанска цел, основана от сноубордиста Джереми Джоунс за борба с изменението на климата от името на света на зимните спортове.

За достъп до ексклузивни видеоклипове със съоръжения, интервюта за знаменитости и други, абонирайте се за YouTube!