В личната лаборатория за здравето на Bulletproof Coffee’s Dave Asprey, най-известният биохакер в света



В личната лаборатория за здравето на Bulletproof Coffee’s Dave Asprey, най-известният биохакер в света

В ранната априлска сутрин Дейв Аспрей се събужда в Лос Анджелис и започва ежедневието си.

Първо, той премахва своята Zeo, малка биометрична лента за глава, която следи съня му и му казва, че през последните 774 нощи е спал средно 5 часа и 58 минути. След това отваря една от трите торбички Ziploc, пълни с по 30 хапчета, коктейл от жълто, кехлибарено, черно и бяло. Не знам дали мога да ви кажа какво са всички от поглед, но вероятно бих могъл да позная 80% от тях, казва Аспрей.

Купчината надхвърля дневните препоръки за витамини B12, K1, C и D3, наред с други, да не говорим за хит на L-тирозин, аминокиселина, насочена към подобряване на функцията на щитовидната жлеза, и няколко интелигентни лекарства с имена като модафинил, Ciltep и анирацетам, които, твърди той, подобряват познанието. Аспрей толкова свикна да сваля този ежедневен коктейл, че просто зарежда цялото нещо в едната ръка и го хвърля обратно, сякаш полира голяма пуканка в мултиплекса. Спомням си дните си в колежа, когато правехме бира, казва той. Просто е така.

Създаване на здравословен хранителен план >>>

Asprey е високофункционален 42-годишен младеж без големи здравословни проблеми - освен ако не смятате за психично заболяване факта, че той, може би най-известният биохакер в света, е похарчил около 300 000 долара през последното десетилетие, опитвайки се да хакне мозък и тяло за върхова производителност. Винаги провеждам експерименти, казва той. Приет хапчетата, той откъсва горната част на пластмасовия флакон с пиролохинолин хинон и го шприцова в устата си (нещо, което прави четири пъти на ден, надявайки се, че ще засили митохондриалната функция), след което отблъсква чаена лъжичка морска сол, добита в Юта, или Хималаите от древни морски дъна без замърсители. Закуската му е течна и му отне седем години, за да се усъвършенства: 14 прецизно премерени унции кафе, към които той добавя две супени лъжици масло и две MCT масло, за да създаде смес, която изглежда нещо като наскоро налито Гинес. Като цяло той е горд да обяви продукцията си за една от най-скъпите пикаещи на планетата.

В зависимост от това, кого питате, биохакингът може да означава всичко - от свързването на мозъка ви до технологията за неврофидбек, за да се засили креативността, да се включите в внимателна медитация и просто да изберете да се качите по стълбите вместо асансьора, за да изгорите повече калории. Културистите са едни от най-добрите биохакери там, казва Аспрей. Те манипулират себе си за цел.

Досега обаче най-противоречивата част от движението за биохакинг е в категорията на храненето, където нарастващ брой самоекспериментатори активно се заиграват с диети, които много лекари биха описали като екстремни, ако не и направо опасни. И тук Аспрей печели не само името си, но и богатството си.

Asprey е човекът зад Bulletproof Coffee, патентована версия на ежедневната му напитка за закуска, която породи нещо като лудост: Това лято той отвори първото официално Bulletproof Coffee shop в Санта Моника и има планове за още. Изпълнителен директор на Twitter лобира да получи Bulletproof в сервиза на компанията и нататък The Tonight Show , актрисата Shailene Woodley каза на Jimmy Fallon, че кафето на Asprey ще промени живота ви! Тъй като напитката придобива популярност, Vogue Australia попита, Bulletproof Coffee ли е новият зелен сок? (Засега няма научни изследвания за ефектите от пиенето на маслени бомби за закуска, заключава списанието.)

6 Изненадващи ползи за здравето от кафе >>>

Asprey също провежда годишна Bulletproof Biohacking Conference, която дори при $ 1,599 на поп, рутинно привлича стотици платени участници от дебюта си през 2013 г.

Дейв е маркетинг гений, казва колегата биохакер Стивън Дийн, който пие кафе на Аспрей всяка сутрин. Но аз наистина вярвам, че той се интересува от разбирането на начините, по които тялото му работи. Други са по-критични, като посочват, че често неговите препоръки се правят въз основа на разклатена наука. Но Asprey остава неудържима. Това е нещо като революционен акт, казва той за човешките експерименти, които той и други биохакери провеждат извън пределите на научното заведение. Плашещо е. Ако отговарям за тялото си, може да сгреша. Ами ако направя нещо нередно?

Ранното ежедневие на Аспрей в този ден е в подготовка за обръщението му към 1500 души на сурова веганска конференция в Анахайм. Аспрей, който е на 6'4 ″, с побеляла, но пълна маха коса, със сигурност изглежда в добра форма, въпреки че твърди, че прави само около 15 минути съгласувани упражнения - рутинно вдигане на тежести, включващо гърди, крак и горни преси, плюс седнал ред и сваляне - на всеки пет до 10 дни.

Наред с други атракции на днешното събиране има бар, оборудван с машина за сервиране на куркума вместо Jägermeister, и павилион, където посетителите на конгреса седят на столове и инжектират различни комбинации от хранителни вещества интравенозно. Жена в павилиона до Аспрей ми подава малка проба от напитка, наречена Еликсир на езерото, и ми казва, че психическото ми състояние, след като я изпия, ще имитира чувството на влюбване. Вкусът е на езерната вода.

5 рецепти за пържене с разбъркване на мускули >>>

След речта си Аспрей прекарва близо два часа в подписване на копия от книгата си „Bulletproof Diet“. Досега той превърна личното си биохакерско пътешествие в пълна гама продукти „направи си сам“: павилионът му продава кокосови въглища (19 долара), оранжеви капаци на екрана на iPhone за намаляване на светлината на сините вълни от LED дисплеи (20 долара) и GABAwave (40 долара), допълнение той казва, че ще подобри фокуса. (Най-новата му книга, Bulletproof: Готварската книга , ще бъде пуснат в началото на декември.) Той беше толкова успешен, че в дома, който споделя със съпругата си и двете си деца в Британска Колумбия, в момента изгражда лично съоръжение за биохакинг, което ще включва не само някои от по-традиционните маркери за здравословни -животен статус - биологична ферма, йога студио - но също така и инфрачервена сауна за LED терапия, флотационен резервоар за сензорна депривация, камера за криотерапия и три машини за неврофидбек.

Когато седнем да поговорим, Аспрей ми казва, че току-що е завършил седем дни, използвайки технологията за обратна връзка, която включва закрепване на електроди към скалпа му и извършване на поредица от умствени акробатики, задачи и това, което той нарича мозъчни видеоигри, което, казва той , ще научи мозъка си как да реагира на различни емоции и да мисли по-позитивно и в крайна сметка ще повиши производителността. Процесът се източва, казва той. Нито едно от нещата, които променят мозъка, не се чувства много добре. Но дискомфортът не го спира. Той се сравнява с олимпийските спортисти, които са готови на всичко, дори ако това им скъсява живота с пет години, за да получат златен медал.

С други думи: Аспрей вярва, че оптимизираният живот - не по-дълъг живот или дори по-здравословен живот - е единственият живот, който си струва да се живее. Не ме интересува здравето, казва той. Всеки иска здраве. Искам висока производителност - което е променено състояние, което означава, че съм на три стандартни отклонения от нормалното, в положителна посока.

Съдейки по тълпите от хора, които се редят на опашки за продуктите му и дори само по подписа му, става ясно, че той не е сам в стремежа си.

Аспрей започва кариерата си в Силициевата долина, където стресът от работата му като изпълнителен директор в няколко компании за изчислителни облаци носеше тялото му: беше уморен, страдаше постоянно от мозъчна мъгла и в един момент тежеше 300 килограма. Той беше толкова нездравословен, че често приключваше работни срещи рано, като казваше, че трябва да ям.

Нискокалоричната диета и тежкият режим на упражнения - 90 минути на ден, шест дни в седмицата - не успяха да дадат резултат. Други модни диети, които той опита, също не дадоха резултат. И така, отчаян от отговори, той реши да възприеме количествения дух на технологичния свят и да го включи сам. Тогава започнах да обръщам внимание на малките променливи, казва той. Той сравнява процеса с компютърно хакване, което включва картографиране на система, след което се опитва да намери една малка дупка, която да използва.

Аспрей прегледа кръвта си, изследва движенията на червата и измери слюнката си за хормонални нива, което показва, че има по-малко тестостерон от баща ми и повече естроген от майка ми. Затова той взе тестостерон - докато не започна да получава акне и косата му започна да пада. Неговите нива на стрес също бяха високи, откри той, така че той закупи emWave, сърдечен монитор с размер на iPod, който, твърди той, позволява на потребителите съзнателно да манипулират сърдечната си честота.

Това беше скъпо начинание. Така той продаде акциите си в технологичната фирма Exodus Communications за 6 милиона долара и похарчи поне 50 000 долара, купувайки всеки скъп пробиотик на планетата. Когато прочете за хелминтозната (базирана на червеи) терапия - авангардно и потенциално легитимно лечение, което може да засили имунната система - вместо да се запише в законно университетско проучване, той реши да опита сам: Той изпрати няколко яйца от свински бич от Тайланд и ги погълна, за да се излюпят в червата му. (Не се получи.) Когато имаше проблеми с балансирането по време на йога, вместо да работи върху своите карета, той тества нивата на живак, за да види дали не го изваждат от равновесие.

Що се отнася до диетата, Asprey опита почти всичко, казва той, като в крайна сметка се придържа към режим с високо съдържание на мазнини, който получава 70% от калориите си от мазнини. (За протокола: Медицинският институт препоръчва 20–35%.) Според него кафето, което е в основата на диетата му, предлага достатъчно енергиен тласък, за да го прекара през целия работен ден, без да яде отново.

Теорията зад нея: Кафето е изпълнено с полезни антиоксиданти; така че, вместо да добавя в млякото - което може да противодейства на здравословните му ефекти - Asprey използва несолено масло, хранено с трева, което е с по-високо съдържание на омега-3 мастни киселини от средното за Land O’Lakes. Добавянето на тази наситена мазнина, плюс две супени лъжици от онова, което той нарича Brain Octane Oil (вид средноверижно триглицеридно масло, получено от кокосово масло) за повишаване на енергията и предотвратяване на апетита, води до 400 до 500 калории, без въглехидрати напитка което действа като хранене само по себе си. Ако приемем, че сте ограничили въглехидратите другаде в диетата си и запасите на гликоген в черния дроб са ниски, Bulletproof поддръжници ще ви кажат, чистите маслени мазнини в напитката ще стартират кетоза, процес на изгаряне на мазнини в организма. (Докато някои специалисти по хранене се занимават с това, досега няма проучвания в подкрепа на твърденията за загуба на тегло. Но още по-тревожно, казват критиците му, е фактът, че дори ако Bulletproof Coffee насърчава загубата на тегло, неговата висока наситеност съдържанието на мазнини може да повиши нивата на холестерола и да увеличи шансовете Ви за развитие на сърдечно заболяване.)

Разбира се, кафето е върху фино настроения коктейл от добавки и витамини на Asprey. Сменям го ежедневно, казва той. Ако например не спи добре, ще излее допълнително 100 милиграма L-теанин, аминокиселина, която уж облекчава стреса. Що се отнася до интелигентните лекарства, опитах почти всичко там, включително някои, като метиленово синьо - друго лекарство, насочено към подобряване на познанието - за което почти никой не знае, което може да има някои рискове, казва той. Всъщност, когато по-късно изследвам метиленово синьо, научавам, че той често се използва като препарат за почистване на аквариуми.

Що се отнася до точния грим на суп-витаминния коктейл, Asprey отказва да даде подробности, като казва, че формулата, която работи за него, е нещо, до което той е стигнал след години на самоекспериментиране и няма да работи за всички. Аз съм момче 6’4 who, което спи толкова много, има такъв странен живот, който преди беше затлъстял, казва той. Последното нещо, което искам, е 90-килограмова азиатска баба, която приема режима ми. Но Аспрей признава, че неговият коктейл съдържа една от най-противоречивите тенденции в биохакинга: ноотропи или интелигентни лекарства.

Умното лекарство, за което FDA не иска да знаете >>>

Едно такова лекарство, модафинил, е наречено кокаин на 21 век. Той е одобрен от FDA за лечение на нарколепсия, но се приема от Asprey и други, които смятат, че може да повиши когнитивната ефективност при всеки. Всъщност, проучванията са установили, че модафинил помага на мозъка при решаване на проблеми, планиране и работа с памет - до такава степен, че миналата година Университетът Дюк забрани използването му като подобрител на академичните резултати. Но не са правени проучвания за дългосрочните ефекти на модафинил; и още по-малко се знае за ноотропните купчини - комбинации от тези лекарства - с които Asprey и други експериментират. Не знаем как могат да взаимодействат различните лекарства, казва Барбара Саакян, д-р, професор по невропсихология в Кеймбридж. И това, което не знаем за дългосрочната употреба, е това, което ме притеснява.

Когато описвам коктейла му с добавки на диетолозите, те се трепват. Рядко изобщо предлагам добавки, тъй като има много малко данни в подкрепа на допълнителни микроелементи, освен ако няма специфичен хранителен дефицит, казва д-р Лидия Бацано, доктор по медицина, директор на Центъра за изследване на епидемиологията на живота на университета в Тулейн.

Asprey обаче не е просто обезпокоен от критиката - той всъщност се наслаждава на възможността, която му дава да прави снимки на западната медицина. Той гордо казва, че е готов да поеме рискове за неща, които научните изследвания все още не са доказали. Тези момчета казват: „Това е невъзможно, следователно не се е случило“, което е антинаука, казва той. Междувременно лекари и учени разгледаха библиографията на книгата му и посочиха, че много от изследванията, които той цитира в подкрепа на своите идеи, в най-добрия случай са съмнителни. Едната, за опасностите от пълнозърнести храни, е от 70-те години на миналия век и имаше само два предмета. Други се правеха само на гризачи, други само на прасета. Независимо дали става дума за диета, добавка или какъвто и да е бизнес, надявам се хората да мислят критично, когато им се продава нещо, казва Лиза Диъркс, Р.Д., мениджър по хранене в Програмата за здравословен живот на клиниката Майо. Все едно да си купите кола. Ако говорите с един дилър, те ще ви кажат, че тяхното е най-доброто, тогава тръгнете по улицата до друг дилър и чуйте същото. Нищо от това не е доказано.

Аспрей бързо признава, че експериментирането му не е минало без разходи. Когато опитва диета без въглехидрати, популярна сред ескимосите, той страда от екстремна форма на кетоза, която често засяга диабетиците, и по някакъв начин развива редица хранителни алергии, от които все още се възстановява. Това беше грешка, признава той. И все пак, казва той, рискът си заслужава: има последствия по пътя, ако ядете пица и пиете бира, но ние вече ги знаем. Така че ще направя това, което изглежда най-вероятно да има последствията, които искам - може да греша, но поне се опитах.

Няколко дни след суровата веганска конференция се присъединявам към група сродни души на Asprey в нюйоркските офиси на Noom, приложение за проследяване на теглото. Това е ежемесечната среща на местната група Quantified Self, която се събира, за да сподели собствените си експерименти върху всичко - от нивата на кръвната захар до моделите на съня до сексуалните навици.

Няколко знаменитости за биохакинг са в стаята, включително човек, известен като Quantified Bob, който управлява уебсайт със слогана: Hack. Проследяване. Анализирам. Оптимизирайте. Изплакнете. Повторете. Той изследва кръвта, урината и изпражненията си на всеки няколко месеца и ми казва, че в момента пие много добавки - 40 до 50 хапчета на ден. Когато го притискам за някакви съвети, които мога да включа в собствената си диета, той съветва да повиша витамин D, което, казвам му, е нещо, което всеки лекар би препоръчал на някой, който прекарва твърде много време на закрито. Тогава той споменава антиоксидант, наречен коензим Q10 или COQ10, който според ранните изследвания може да предотврати въздействието на Алцхаймер. Но аз съм на 20 години, затова го питам дали има нещо друго. След това той предлага да приемате магнезиеви хапчета, които биха могли да помогнат при безсъние - макар да се хеджира, не казвам, че ще работят ... Все пак, казва той, трябва да имате любопитство, за да разкриете и разберете какво работи за вас.

Това е поне петият път, когато чувам версия на това твърдение - трябва да откриете сами какво работи за вас - и осъзнавам, че Quantified Bob е засегнал това, което е може би най-завладяващата привлекателност на биохакинга: простото удоволствие което идва с експериментиране. Признавам, че го усетих, когато обикалях около конференцията в Анахайм, вземайки проби от куркума и вода, смесена със синьо-зелени водорасли; има нещо полезно и безспорно овластяващо в усещането, че поемате контрола върху собственото си здраве. Пробните дози, които взех, бяха твърде малки и доброкачествени, за да имат някакъв значим медицински ефект, но психологическият ефект беше осезаем. Конвенцията имаше атмосферата на съживяване на палатката: биохакери изскачаха от местата си и приветстваха, когато Asprey даде хранителни съвети като „Залейте кокосово масло върху вашето суши! Ето за какво става въпрос за Bulletproof!

6 причини да се нуждаете от витамин D >>>

Дори Asprey признава възможността поне някои от ползите от биохакинга да са резултат от плацебо ефекта - и лекарите ще се съгласят. Със сигурност, когато приемате толкова много хапчета, предизвикателството е да знаете каква е ползата в главата ви, казва д-р Брент Бауер, директор на програмата за допълнителна и интегративна медицина в клиниката Майо. Около една трета от нас изглежда са готови да отговорят на: „Поех някакъв контрол, имам известна автономия, правя това специално нещо, което наистина ще бъде полезно за здравето ми.“ Това не отменя непременно потенциалната стойност на това, което прави, но трябва да вземете предвид плацебо ефекта.

И това не е единственият възможен плюс за биохакинг. В офисите на Noom научавам, че биохакерите активно обобщават разпръснатия асортимент на общността от отделни експерименти и се опитват да ги превърнат в нещо, наподобяващо научно значими масови изследвания, които биха могли да бъдат приложени по-широко. Всъщност те се опитват да станат най-голямото човешко морско свинче в света. За да подпомогне усилията, компания, наречена Opt-e-scrip, разработи комплект за тестване по поръчка, който се доставя с плацебо, така че хората да могат да тестват лекарства върху себе си и да докладват по-надеждни резултати. И биохакерите започнаха да използват сайтове за източници на тълпа, като PatientsLikeMe, за да събират големи групи, желаещи да участват в опити за специфични храни, добавки и лекарства.

На теория данните, получени от биохакери, биха могли да се прилагат по-широко и може би дори да дадат повече клинични изследвания. Обещанието за бъдещето е да научим много повече за това, което работи за хората въз основа на много по-богати данни, казва Марк Маккелън, доктор по медицина, директор на Инициативата за иновации и стойност в здравеопазването в института Брукингс. Съчетаването на по-малки популации от клинични проучвания и по-големи набори от данни от места като PatientsLikeMe предлага много по-богат начин за проследяване на ефектите от лекарствата.

Досега обаче PatientsLikeMe беше по-ефективен при развенчаването на митове, отколкото при разкриването на пробиви. Най-забележителното е, че след проучване от Италия през 2008 г., което предполага, че литиевият карбонат може да помогне на пациенти с ALS, няколкостотин членове на PatientsLikeMe с ALS проведоха експеримента върху себе си и установиха, че като цяло това няма малък ефект.

Това не е бариста. Това е кафе хакер.

Ден след конференцията, Asprey седи в Bulletproof Coffee shop, който отваря на няколко пресечки от плажа в Санта Моника. Той носи ботуши и дънки, сива риза и оранжево оцветени очила, предназначени да блокират (инхибиращи мелатонина) светлина на сините вълни. Магазинът все още е в процес на изграждане и циркулярни триони бръмчат, докато Аспрей разказва историята на произхода на най-известния си хак: През 2008 г., докато се разхожда в Тибет, той пие чай с масло от мляко от яка и изведнъж се почувства подмладен. Биохакерът в мен попита: „Защо?“, Спомня си той.

Завръщайки се вкъщи, той се опита да пресъздаде това усещане: тества безброй кафета и чайове, 25 различни масла и различни други маслени добавки, включително екстракт от артишок от Ерусалим, пребиотично влакно, което спря да приема, след като наддаде 10 килограма за седмица .

В кафенето Аспрей вдига поглед към мъжа зад гишето, който се кани да ми сервира първото неръждаемо кафе (голяма продажба на дребно за 5,75 долара). Това не е бариста, казва Аспрей за служителя, който много прилича на бариста. Това е кафе хакер. Кафето, поднесено в лабораторна чаша с широки полета, има вкус на наистина добро лате и признавам, че лъжиците масло ме носеха през по-голямата част от деня.

Трябва да се отбележи обаче, че кафето на Asprey не го е направило изцяло бронирано: Докато седи в магазина, той започва да кашля и киха от това, което според него са изпарения от боя (които, странно, не засягат никой друг). Питам го дали смята, че биохакингът е за всички и той признава, че не е така. Той също така признава, че идва със стръмна цена. Но също и сърдечната хирургия. Ракът също. Един долар, изразходван сега, е долар, който не е даден на вашия HMO по-късно.

А за всеки, който търси нормална чаша Джо за няколко долара по-малко, винаги има Starbucks точно на улицата.

Затлъстяването, свързано с хранителни химикали >>>

За достъп до ексклузивни видеоклипове със съоръжения, интервюта за знаменитости и други, абонирайте се за YouTube!