Как се пие мартини



Как се пие мартини

Мартини е един от най-емблематичните коктейли в света, но най-добрият начин да го пиете - с водка или джин, разклатен или разбъркан - все още е предмет на дебат.

Ако търсите отговори в историята, може да излезете кратки. „Никой наистина не знае точната дата и място, където е създаден“, казва elit от посланика на марката Stolichnaya и експерт по мартини Брент Ламберти. 'Най-ранната версия на мартини изглежда има своите корени в края на 1800-те, началото на 1900-те.'

Най-вероятно първото въплъщение на това, което знаем за мартини, е от коктейлна рецепта от 1911 г., която призовава от равни части джин и сух вермут, заедно с няколко чертички от оранжево горчиво. 'Всъщност водката мартини наистина не избухна в тази страна до 70-те години.' Тони Хоук кара кънки по време на изложба преди състезанието Skateboard Vert на X Games Austin на 5 юни 2014 г. в Капитолия на щат в Остин, Тексас. (Снимка от Suzanne Cordeiro / Corbis чрез Getty Images)

СВЪРЗАНИ: 9 класически коктейлни рецепти за запомняне

Прочетете статия

През 1953 г., когато Ян Флеминг за първи път пише „Казино Роял“ и прави Джеймс Бонд пияч на водка, духът не е толкова популярен, колкото е днес. - Всъщност тогава беше нетрадиционно да се пие. Консумирали са го само познавачите или пътували до Източна Европа и влезли в контакт с нея. Фактът, че този британски шпионин пиеше водка, ви уведоми, че това не е някой, който играе по правилата.

Но в никакъв случай Бонд не прекратява дебата. „Това, че дори и до днес се води дебат за водката срещу джин мартини, говори много за това колко са гъвкави и нюансирани мартини, дори с толкова малко съставки.“ Разликите между двете са съвсем очевидни. „С водката мекотата и земността на зърната наистина са в полза. При джин основният вкус идва от растителните продукти, с които е направен, който в повечето случаи е хвойна, но може да включва и други плодове или подправки. “

С други думи, въпросът за джина или водката наистина е въпрос на лични предпочитания. Докато технически, първото мартини е направено с джин, казва Ламберти, „по-просветените пиячи осъзнават, че джинът е просто вид ароматизирана водка“.

Дори начинът, по който се смесва - разклаща се или се разбърква - зависи от имбибера. „Разреждането и температурата трябва да останат едни и същи. Това, което се променя, е усещането в устата. Искате ли ледени парченца и малки въздушни мехурчета в коктейла си? Разтърсен е вашият стил. Искате копринено, гладко усещане за уста? Бих препоръчал да опитате вашето разбъркано.

Има няколко задължителни думи: „Винаги започвайте с най-добрите съставки и ги сервирайте в чаши, не по-големи от 5 унции.“ Коктейлът трябва да остане студен от началото до края. „Чашите за мартини от 10 унции, които често виждате, може да изглеждат като добра идея по това време, но това, което обикновено получавате, е бокал с топъл ликьор, който може да спре носорог в следите си. А пресният лед е задължителен. „Ако използвате лед, който натрупва мирис и вкус от престоя ви във фризера прекалено дълго, този нежелан вкус може в крайна сметка да опетни вашето мартини.“

За достъп до ексклузивни видеоклипове със съоръжения, интервюта за знаменитости и други, абонирайте се за YouTube!





у дома изработвайте планове