10 начина за ядене и готвене на ленени семена



10 начина за ядене и готвене на ленени семена

Има причина ленените семена да стигнат до основния пазар. Тези миниатюрни, сплескани, бронзови семена са пълни с хранителна стойност и са по-гъвкави, отколкото може би ще осъзнаете. Помислете извън кулинарната кутия и вижте тези 10 лесни начина да включите повече лен в ежедневните си рецепти.

Защо да ядем ленени семена?

Ленът е чудесен източник на фибри, които са полезни за здравето на храносмилателната система и също могат да помогнат за понижаване на холестерола.

Една супена лъжица цели семена съдържа 55 калории, 3 грама фибри, 2 грама протеин и около 2300 милиграма алфа-линоленова киселина (ALA), вид омега-3 мазнини. Доказано е, че ALA помага за намаляване на риска от някои възпалителни заболявания като диабет, артрит и сърдечни заболявания. Ленените семена също са отличен източник на магнезий, манган и тиамин и добър източник на селен. Те също така съдържат гама-токоферал, форма на антиоксиданта витамин Е.

Ленът съдържа мощни антиоксиданти, наречени лигнани, които са фитохимикали (или растителни химикали), които осигуряват много ползи за здравето. Те се метаболизират от приятелски бактерии е червата ви, след това се абсорбират и циркулират в кръвта. Това е мястото, където те помагат за предотвратяване на натрупването на плака в артериите и спомагат за понижаване на LDL (или лошия) холестерол. Проучванията също така установяват, че лигнаните също могат да помогнат за подобряване на кръвната захар при тези с диабет.

Тази комбинация от лигнани, фибри , а омега-3 е придобил хранителна известност. Изследванията свързват лена със сърдечно-съдовата защита и намаления риск от рак на простатата.

Подходящи храни: Ползите от семената от чиа >>>

Закупуване и съхранение

За да получите хранителните и здравни ползи от ленените семена, се стремете към 1 до 2 супени лъжици лен на ден. Можете да закупите ленени семена цели или смлени. Смляните ленени семена може да бъдат по-лесни за смилане от цялото разнообразие. Съхранявайте ленените семена в запечатан пластмасов съд на хладно и тъмно място до 4 месеца. За да запазите свежестта по-дълго, можете също да съхранявате ленените семена в запечатан пластмасов съд в хладилника или фризер .

Как изглежда истинската палео диета >>>

10 творчески начина за ядене на лен

# 1: Сутрешна зърнена култура

Започнете сутринта си със здравословна доза омега-3, като поръсите върху студени зърнени храни или ги разбъркате в горещи зърнени храни като овесени ядки.

Храни с Омега-3: 5 ястия, богати на хранителни вещества >>>

# 2: Смути

Ленените семена добавят леко, но не непреодолим, ядков вкус. Добавете 1 супена лъжица цели ленени семена в сутрешното си смути за допълнителни 2 грама протеин.

7 рецепти за смути за изграждане на мускули >>>

# 3: Перфектно

Комбинирайте кисело мляко, плодове , и лен за вкусно сутрешно парфе.

Брогурт: гръцко кисело мляко само за момчета >>>

# 4: Зелени салати

Използвайте ленено масло, за да приготвите винегрет с омега-3 за всяка салата. Ще получите повече фибри и приятна криза, като залеете салатата с действителните семена (цели или смлени).

10 най-добри източника на фибри >>>

# 5: Протеинови салати

Когато приготвяте салата от риба тон, пиле или яйца, смесете смлени ленени семена в дресинга.

Захранване след тренировка: Италианска салата от риба тон >>>

# 6: Панирани рецепти

Заменете част или цялото брашно в панирани рецепти (като пилешки предложения) със смлени ленени семена. Можете също така да комбинирате смлени ленени семена с натрошени ядки като бадеми или пекани за вкусна рибена кора.

Идея за здравословна вечеря: Крайно непържено пиле >>>

# 7: Супи

Гарнирайте супите със супена лъжица смляно ленено семе, за лек вкус на ядки и вкусна хрупкавост.

Наистина ли консервираната супа е толкова лоша за мен? >>>

# 8: Гювечета, чили и яхнии

Получете тласък на фибри и омега-3, като разбъркате смлени ленени семена в обилно гювече, чили или яхния.

Най-невероятната рецепта от пилешко чили от Турция >>>

# 9: Ястия от земно месо

Заместител на смлян лен за галета в смлени месни ястия като кюфтета, такос , и кюфте.

Идеята за здравословна вечеря тази вечер: Рецепта за постно месно месо >>>

# 10: Тестени изделия

Добавете смлени ленени семена към тестото кифли , хляб, бисквитки и сладкиши.

Отслабнете с торта за закуска >>>

За достъп до ексклузивни видеоклипове със съоръжения, интервюта за знаменитости и други, абонирайте се за YouTube!